血糖高能吃山药，山药里面含有多种营养成分，是平补脾胃的药食同源食物，山药可以治疗消渴病也就是西医的糖尿病，血糖高的病人能吃山药。山药可以保护胃黏膜，也可以治疗因脾胃虚弱而造成腹泻、腹胀等疾病，同时可治疗白带过多等病症，因为山药里面含有某些物质，可以刺激胰岛素敏感性，在一定程度上能够帮助人体降血糖，糖尿病血糖高的病人能吃山药，可以控制糖分摄入，还可以帮助降血糖。在控制饮食和适量运动的基础上，经过服用山药进行食物治疗，不仅味美可口，还可以降低血糖，血糖高的病人可以食用山药。