上火能否吃鸡蛋要根据具体情况来分析。如果有胆囊炎、或者胆结石的患者，表现出口干、口苦，大便干结，烧心、反酸，这种情况不可以食用鸡蛋，吃鸡蛋容易造成胆汁反流于胃。表现出上火的症状，表现为舌质红、苔薄黄，脉弦、大便干结，口干苦、反酸等，治疗要疏肝利胆、和胃，用中药柴胡、黄连、郁金、蒲公英、枳壳、鸡内金等，这种情况不吃鸡蛋。如果表现为舌尖发红、疼痛，失眠、多梦，尿黄、尿道灼热，心烦，甚至狂躁，考虑是一种心火，这种情况能吃鸡蛋，治疗要清心降火，用中药木通、生地、生甘草梢、竹叶等。