浅表性胃炎和萎缩性胃炎都属于胃炎的一种，而它们主要区别在于两者胃炎程度不同。浅表性胃炎，所谓浅表性胃炎，根据字面意思就可明确，这类胃炎发展情况较浅仅在黏膜层，同时也可以理解为就是胃炎的初期阶段。这种胃炎主要表现症状为黏膜伴有充血以及水肿等表现，但腺体变化并不是很大。萎缩性胃炎，其实这类胃炎就是浅表性胃炎的加深版。如果病人表现出浅表性胃炎，没有得到控制或治疗，并且让它表现出反复发作，当腺体消失并且表现出萎缩情况时，也就形成了萎缩性胃炎。如果情况较为严重的病人还会发展成胃癌。