高血压不可以食用咸鸭蛋的，因为吃咸东西多了会升高血压。高血压病人的饮食原则是低盐饮食，最好不要吃腌制品，不要吃咸鱼腊肉，不要吃腌咸菜，腌咸鸡蛋。高血压病人要远离不良因素，平时要多锻炼身体，保持身体健康，保持标准的体重，不要过度肥胖，要低脂肪、低胆固醇饮食。高血压的病人不可以暴饮暴食，因为吃东西太多容易升高血压。长期高血压容易造成动脉硬化，动脉硬化容易造成脑血管病、心血管病或者是肾脏疾病，也可能造成眼睛疾病。为了预防高血压的并发症就要控制血压，不能乱吃东西。