脂肪肝临床已经证明，可以经过喝茶来调节脂肪肝病人，常用的茶包括绿茶、红茶、白茶、黑茶、普洱茶、乌龙茶等，其中铁观音和龙井茶是代表茶，对减少脂肪肝有很好的作用。主要原因是因为茶叶中含有更多的多酚和维生素B类， 这些抗氧化剂有助于减轻脂肪肝疾病，此外脂肪肝病人也可以经过浸泡食物或药物，达到良好的治疗效果，例如山楂茶、当归芦荟茶、枸杞茶等。此外，也可以将多种成分和药物混合在一起制成茶，例如当归、山楂、桔皮，可以达到良好的效果，包括茉莉花、玫瑰和苦丁茶、三花茶，对脂肪肝病人也非常有用。