空腹喝牛奶表现出拉肚子，考虑和以下原因有关：首先，如果为乳糖不耐受症，这时进食乳制品后，由于体内缺乏消化乳糖的一些酶类，因此会造成腹泻，腹痛的情况。其次，空腹喝牛奶，由于可以和胃酸形成不容易吸收的蛋白质，常会刺激胃肠蠕动，造成腹泻。再次，如果喝的牛奶偏凉或者本身有胃炎、消化不良情况，也会表现出饮用牛奶后表现出腹泻的情况。因此，建议病人餐后服用牛奶，同时可将牛奶加热以后再服用。