三岁以上儿童可以少量吃阿胶糕，阿胶糕主要作用是补气养血，适合气血两虚、头晕、心悸、失眠、食欲不振或贫血的病人食用。儿童本身气血更旺盛，健康儿童不提倡使用阿胶糕。如果孩子贫血，可以根据贫血原因适当补充阿胶糕。此外，阿胶蛋糕含有丰富的胶原蛋白，能促进骨骼的生长发育和钙的补充。由于阿胶糕不易消化，而且孩子自己的消化系统，还没有完全发育成熟，因此建议三岁以下的儿童不要吃。就算是三岁以上的儿童，也建议一次不要吃太多，避免造成胃肠功能障碍和消化不良。