血脂高的病人能吃以下食物：一，洋葱和海带。洋葱可以使动脉脂质沉着减少，而海带中的碘和镁，对避免动脉硬化有一定帮助。二，豆制品。每天吃豆制品，血胆固醇可降低约20%。三，大蒜。大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白，对避免动脉粥状硬化有帮助。四，茄子。茄子在肠道内的分解产物，可以和部分胆固醇结合，使之排出体外。五，香菇和黑木耳。它们都能够降低胆固醇和甘油三酯。六，山楂，芹菜，冬瓜，燕麦片等。这些食物都有不同程度的降血脂作用。七，植物油。植物油含有人体必需的不饱和脂肪酸，能够降低血胆固醇，以芝麻油，玉米油，花生油为佳。