梅毒是由梅毒螺旋体造成的性传播疾病，人被感染梅毒螺旋体后经过3～6周会播散到血液中扩散到全身，使几乎所有的组织和器官受侵。临床表现多样，诊断梅毒时除了考虑病人的临床表现及接触史外，还需要做血清学检查，包括两个试验，第一个是非梅毒螺旋体抗原血清学试验，即快速血浆反应素环状卡片试验（RPR），第二个是梅毒螺旋体抗原血清试验，检测血清中梅毒螺旋体抗体，有较高的敏感性和特异性。由于这两个试验都是抗体的化验检查，和饮食没关系，因此不需要空腹检查。