枸杞可以直接食用。生活中所看到的枸杞是晒干后的成熟果实，直接嚼服也可以起到滋补作用。因为枸杞中含有较多糖类，在食用后需要立即用温水漱口或刷牙，减少糖分蓄积损坏牙齿。枸杞具有补肝益肾、养肝明目的功效，适量进食可以增强机体免疫力；其次，枸杞中的枸杞多糖对肝脏也有保护作用，可以减少肝细胞损伤，促进受损肝脏组织修复。但是枸杞进食过多，也会导致上火。