糖尿病病人进食南瓜是否受益，需要联合病人本身的体质以及进食方式进行判断。南瓜属于膳食纤维素含量相对较高，但同时能量含量相对较高的蔬菜类型，如果病人以南瓜为主要蔬菜进食种类，同时不减少当餐碳水化合物摄入量，则有可能会造成餐后血糖升高，对身体存在不利影响。如果病人存在比较明显的胃肠道不适，不能耐受韭菜、油麦等粗纤维蔬菜摄入，在适当进食南瓜的情况下，可以增加精细膳食纤维素摄入量，可以起到调节营养平衡的效果，对于身体有利。