喝自制葡萄酒表现出拉肚子症状可能是由于葡萄酒制作过程当中不干净造成的拉肚子症状。而且葡萄酒当中也会含有一定的酒精成分，也会对胃黏膜造成刺激，容易造成消化不良，甚至造成拉肚子症状表现出。此外，有些病人可能会对葡萄酒中的某些成分过敏，也会表现出拉肚子症状。当病人喝自制葡萄酒后表现出拉肚子的症状后，也需要去医院进行检查大便常规、粪便培养等项目，确定是否存在其他胃肠道疾病可能性。表现出拉肚子的症状，治疗方法需要根据拉肚子的严重程度，及所表现出的其他症状决定。