患有浅表性胃炎的病人，吃山药起不到治疗的作用效果。但是，患有浅表性胃炎的病人，适当地吃一些山药，可以起到保护胃黏膜的作用。此外，山药也具有促进消化的作用，但是，在吃的时候一定要注意量，而且要煮烂再吃，这样便于消化。浅表性胃炎的病人多是由于不良的生活习惯所造成的，建议在日常生活当中要规律饮食，防止暴饮暴食，还需要适当地进行体育锻炼，保持心情舒畅。一般浅表性胃炎的病人单纯地经过食物进行治疗，作用效果比较差，还需要经过服用相应的药物进行治疗。