11岁孩子可少量喝点咖啡，但不宜长期大量喝咖啡。咖啡的成分中含有咖啡因，会刺激大脑神经使其变得兴奋。对孩子而言，喝了咖啡之后多会由于过度兴奋而表现出失眠或入睡困难的情况。此外咖啡的成分会影响身体对钙元素的吸收，影响到孩子骨骼的正常发育，对其生长发育带来比较明显的影响。所以对孩子而言，为了自身健康以及发育，最好是不喝或少喝咖啡。