苦荞一般可以降血糖，苦荞主要具有调节血糖的功效。血糖升高的病人一般是需要到医院做空腹抽血化验，可以在医生的指导下口服降血糖的药物来进行治疗。血糖升高的病人可能跟家族遗传有着密切的关系，在日常生活当中经常吃一些含糖量高的食物，也会使血糖升高，病人的表现有身体消瘦和舌苔变厚，而且还会使各个器官受到障碍。