胰腺炎能吃少量水果，但是在水果选择上一定要谨慎，最好选择平性的和寒凉性的水果，多见的平性水果有椰子、苹果、杨桃、葡萄、樱桃、柠檬等，寒凉性水果有草莓、杨桃、枇杷、桑椹、香瓜、甜瓜、西瓜、梨等。胰腺炎不宜吃热性的水果，多见的热性水果有榴莲、荔枝、龙眼、樱桃、水蜜桃。胰腺炎，不宜吃酸性水果，多见有杨梅、梅子、李子，酸性水果含有单宁酸，和海味同食的，会和蛋白质凝固，沉淀于肠道内，造成呕吐、腹痛、腹泻、消化不良而且酸性水果同胃酸一起刺激黏膜，溃疡病病人也不宜吃酸性水果。