喝酒胃出血严重，喝酒胃出血可能是由于酒精刺激造成的急性胃黏膜病变造成的胃出血，也可能是由于喝酒后频繁的恶心呕吐，造成贲门黏膜撕裂造成的胃出血，还有可能是大量饮酒后，造成的酒精性肝硬化，食管胃底静脉曲张破裂造成的胃出血。注意病情相对稳定时，可以择期完善胃镜检查，明确出血情况，必要时可以进行内镜下微创止血治疗，比如钛夹止血治疗，或者是电凝止血治疗，出血急性期需要短暂禁食。出血停止48小时后，需要在医生的指导下由清淡全流质饮食逐渐过渡到正常饮食，注意饮食恢复期间，密切观察有无再次出血情况发生。