胃肠炎一般是能喝牛奶的，对于急性胃肠炎得人饮食要注意清淡，能吃一些有营养好吸收的食物，比如稀饭，面条等，但是如果腹泻，恶心，呕吐严重的可以暂时禁食，给予静脉补充能量处理，尤其是不可以食用辛辣，油腻的食物，慢性胃肠炎的人，一般是脾胃虚弱，或者胃肠湿热有关系。脾胃虚弱可以用中药健脾祛湿治疗，湿热重的人治疗以清热祛湿为主。