桂花蜜具有美容养颜的功效，与其中含有大量的维生素C和维生素E等成分有关，能够清除体内的自由基，有一定抑制黑色素沉着的作用；桂花蜜也具有润肠和通便的功效，因为桂花蜜中含有丰富的纤维素，能够加快胃肠蠕动，使肠道内的粪便排出体外，以免便秘；还具有解酒的功效，有利于缓解醉酒引起的头痛和恶心呕吐等不适感，对身体健康有益处。但对花粉过敏的人，应避免食用桂花蜜。