脂肪肝的病人可以适当吃一些蒜薹的，蒜苔，是一种新鲜的蔬菜，而且富含大量的营养成分，比如含有水分，蛋白质，少量脂肪糖类以及矿物质元素，比如钙，磷，铁等，也含有丰富的维生素，因此脂肪肝的病人是可以适当吃的，能够为病人补充营养，而且病人在饮食方面，是鼓励多吃一些新鲜的水果和蔬菜的，平时主要是限制碳水化合物的摄入，以及防止吃高脂肪高热量食物，也要注意低盐低脂低糖饮食，尽量清淡饮食，吃容易消化的食物，一定要严格戒烟戒酒，要减轻体重。