急性胃扩张的诊断方法需要根据病史、症状、腹部B超、X线检查等进行综合判断确诊。此外，有一些病人还需要经过检查血常规、尿常规、呕吐物、血生化等进行辅助判断。一般患有急性胃扩张的病人会表现出腹胀、上腹部疼痛、肚脐周围不舒服的表现，而且还可能会伴随恶心、持续性呕吐、停止排便、脱水等表现。在进行X线平片检查时，可见胃影增大、上腹部有较多的液平面存在。此外，还可以经过胃管吸出大量的胃液，即可以进行确诊，有些病人还可以表现出棕褐色的呕吐物。