高血压的病人饮食上应注意需要低盐低脂，低糖饮食，每日盐的摄入量小于六克。此外需要低脂肪饮食，防止血脂过高造成的高血压、动脉硬化的发展。但过于控制饮食有可能造成营养不良，因此对于此类病人建议每日能吃一个鸡蛋，以保证机体所需要的基础能量。过度的食用鸡蛋会造成血脂的升高。