阑尾炎手术，饮食的禁忌症包括以下几点：一、术后严禁过早的进食，因为这时麻醉可能还没有完全代谢，这时如果进食可能会造成病人表现出误吸，呛咳等不适情况。然后就是那种这也可以造成病人表现出呕吐等表现；二、术后一定要防止吃过于油腻以过于辛辣的食物，因为这些食物都会加重胃肠道功能负担，甚至最终会造成伤口表现出发炎感染的情况；三、建议病人一早期应当以温文量流质饮食为主，这样可以有效的帮助胃肠功能恢复。