有浅表性胃炎病人，如果病情不是特别严重的时候，可以适量的吃点山药或者土豆。但是如果有明显的胃炎的症状，表现出有胃胀或者是消化不良的现象，有胃酸分泌过多的时候，那就最好少吃或者是不吃。因为山药或者土豆里面的淀粉含量比较高，吃了之后会容易造成胃胀，有可能会引发打嗝，或者是表现出有饱胀感的现象。表现出这种情况的时候，不单不可以食用这些食物，还需要及时的用药物进行调理，防止病情发展严重。平时应当适量的清淡饮食为主，可以适量的喝小米粥，吃发面的馒头和软面条、蛋汤之类的。最好不要吃多渣，多纤维的食物，防止造成胃的负担加重，会造成胃炎的症状加重。