高血压是能吃猪血的。猪血的主要成分是含有丰富的蛋白质，及含铁离子丰富等等，对于血压没有多大的影响，能吃的。高血压的饮食主要是强调低盐饮食，要限制每天食盐的数量，最多每天不能超过六克，同时也要防止食用各种油腻的高胆固醇的食物，比如防止吃各种肥肉，油炸食品，动物内脏大多数的海鲜等等，同时要适当的增加运动锻炼，减轻体重，杜绝烟酒。以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院检查，由专业医师进行判断。