空腹吃核桃是不会造成腹泻的。腹泻是由感染细菌或者病毒造成的，临床上表现为排便次数的明显增多，粪质稀薄，水分增多。如果核桃感染细菌或者饮食不卫生可能造成急性的肠胃炎，造成腹泻。因此吃核桃要注意饮食卫生。此外，吃核桃要适量。过量的摄入核桃容易造成消化不良，造成胃肠功能紊乱，造成拉肚子。因此吃核桃要适量。除核桃外，其他水果比如苹果，香蕉都是很好的水果，可以促进胃肠的蠕动，同时要防止吃辛辣刺激的食物。