醋泡花生米治疗高血压没有多大效果的，只能补充营养，对健康是有益处的。醋有调味的功效，能够增加人的食欲，也能助消化。此外经常吃醋能够消除疲劳，调节血液中的酸碱平衡。此外经常吃醋能够预防衰老，醋可以美容护肤。醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤，对头发能够起到很好的保护的作用，一般人都能吃醋的也可以适当的吃化生。高血压的病人要注意饮食调理，不要吃太咸的食物。