什么食物降血脂快？食物降血脂的作用是有限的。对于血脂高的病人，在饮食上主要是选择不含脂肪的食物或者少含脂肪的食物，经过摄入脂肪的减少，随着人体的代谢，血脂自然也能够下降。此外，也有一些食物对血脂有一定的好处，但这个好处也比较有限。在饮食上可以选用一些菌类的食物，比如蘑菇、木耳；蔬菜方面可以选择芹菜、苦瓜、洋葱、大蒜；水果方面可以选择山楂、猕猴桃、苹果；肉食方面可以选择鱼肉或者鸡鸭的白肉。如果经过饮食控制以后，血脂仍然不能达标，就得要在医生的指导下选用降脂药物进行治疗。