人为什么会长白头发，可能是由于失眠、情绪不畅、精神压力过大，环境因素改变，缺乏维生素或者微量元素等有关，还有就是家族遗传因素都是会造成白发的生成。当然决定头发颜色的是头发中色素颗粒的多少，后者和发根乳头色素细胞的发育生长情况有关。头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了。建议平时要保证良好的心态，调节方法可以经过运动，消除精神疲劳。