全胃切除术后的并发症包括肠道出血、贫血、软骨病、胃瘫、肠梗阻、倾倒综合征。如下：1、近期并发症多见的为肠道出血，它是因为吻合口有一些黏膜血管止血不好造成的，或者其他的血管损伤都会造成消化道出血。消化道出血的预防，就是在手术操作方面要细致，止血要完善，做完手术以后要随时观察，特别要观察胃管，然后及时发现和及时处理。2、远期的并发症为贫血、缺钙，手术把胃切了以后，胃对钙的吸收就会减少，就容易造成软骨病这些。3、胃瘫的形成原因，就是把胃大部切了以后，由于它把胃的神经也损伤了，可造成胃的收缩力下降。4、肠漏是最麻烦的一种并发症，如发现晚了就会造成腹膜炎，会严重危及患者的生命。