急性肠炎的快速治疗方法，也要根据病人具体的病情来决定的，正常病人可能会表现出腹痛腹泻，呕吐的症状，也可能会伴随发热，乏力，食欲不振，精神萎靡等的全身症状。因此要根据具体情况，来制定个体化的方案，如果病情严重而明显，可以静脉输液，补充葡萄糖盐水及其他相关的电解质，来纠正水电解质的紊乱，避免酸中毒。也要根据检测结果，针对微生物感染，采取有效的抗菌药物的治疗。比如可以静脉输注抗生素，也可以口服黄连素治疗，必要的话，还可以临时注射止吐药物，或者应用止泻药缓解症状。