酒精性肝病，是以肝细胞脂肪过度蓄积和脂肪变性为特征的临床病理综合症。临床上，根据有无长时间过量饮酒，分为：非酒精性脂肪性肝病和酒精性脂肪性肝病。酒精性肝病病理学改变，主要为大泡性或大泡性为主，伴小泡性的混合性肝细胞脂肪变性，酒精性脂肪肝乙醇导致的肝损伤首先表现为肝细胞脂肪变性，轻度散在单个肝细胞或小片状肝细胞受累，主要分布在小叶中央区，进一步发展呈弥漫分布。根据脂肪变性范围可分为轻，中和重度。肝细胞无炎症，坏死，小叶结构完整，中度脂肪肝就是指在病理下面肝细胞的脂肪变性介于轻跟重度之间。