胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病；胆道感染是属于多见的疾病，尿酸高胆结石从代谢的角度来说尿酸的升高从代谢角度，可能和我们吃的海鲜，肉类是相关联的。相对于植物蛋白在尿酸的升高影响并不是太大，要是自身尿酸代谢疾病相对严重的情况，吃豆就要注意了。