血中的葡萄糖称为血糖，葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源，正常人体每天需要很多的糖来提供能量，为各种组织脏器的正常运作提供动力，因此血糖必须保持一定的水平，才能维持体内各器官和组织的需要。正常人的血糖产生和利用处于动态平衡的状态，维持在一个相对稳定的水平，这是由于血糖的来源和去路大致相同的结果，血糖还受神经内分泌激素的造成调节。因此对正常人来说，只要保持正常的饮食和运动，就可以保持血糖平衡。