脂肪肝最佳食物：１、饮食结构上：脂肪肝病人应高蛋白、高纤维素、低脂肪、低糖饮食，不吃或者减少食用肥肉等动物脂肪，不吃或者减少食用油炸、烧烤食物，多吃瓜果蔬菜等膳食纤维丰富的食物，清淡饮食，高蛋白食物以优质蛋白为主，如鱼肉、虾肉等。２、生活习惯上：脂肪肝病人一定要戒烟戒酒，酒精和尼古丁会增加肝脏脂肪堆积，加重脂肪肝的程度。