胃肠病的治疗，包括病人的保养和药物治疗。1、首先病人要控制饮食，急性胃肠炎病人要饮食清淡，防止油腻食物。2、慢性肠胃病病人，如慢性胃病病人要注意防止辛辣，太甜，太咸，太酸的食物，防止进食淀粉量丰富的食物，如番薯，芋头，河粉，拉肠，粽子，马铃薯，板栗等。3、慢性结肠炎病人，比如炎症性肠病，不可以喝牛奶。4、而保持一个乐观的心态，对肠易激综合症病人有重要的作用。5、所有肠胃病的病人都要注意生活规律，不要熬夜，三餐定时不要宵夜，晚上九点之后不要吃东西，适当运动，增强体质。药物治疗：1、急性肠胃病病人可以根据有无细菌感染选择有效的抗菌素治疗。2、慢性肠胃病病人：胃病可以选用ppi类药物。3、慢性肠病：如炎症性肠病病人可以选择水杨酸类制剂，糖皮质激素和细胞免疫抑制剂治疗。4、肠易激综合症可以选择调理肠道功能的药物和益生菌治疗，肠结核要进行抗结核治疗。