一般建议糖尿病病人空腹血糖小于7mmol/L，餐后血糖小于10mmol/L可以适当补充水果和西红柿。生西红柿血糖生成指数比较低，可以在饭后两餐之间适当食用，但是任何食物都有升糖指数，大量吃西红柿也会导致血糖的波动，所以建议大家要适量。经油炒过的西红柿升糖指数比较高，如果一定要吃，主食或者是其它食物的量就要适当减少，才可以控制血糖，不至于血糖波动太大，对身体导致不良的影响。