糖尿病病人能吃面条，但由于面条升糖指数偏高，是属于多见的一种主食，所以，糖尿病病人在血糖很高的时候尽量少吃。糖尿病病人的饮食控制非常重要，它贯穿于整个糖尿病的全部生活当中。糖尿病饮食要兼顾碳水化合物，脂肪，蛋白，维生素等多种成分的搭配，要做到均衡合理，同时要配合运动及降糖药物的使用。在血糖很高的情况下，尽量选择升糖指数低的食物，同时可减少碳水化合物的摄入。