大便呈黑色和吃鸭血直接相关，如果没有其他不适，这是正常现象，在这种情况下两三天后症状会自行改善。动物血液中铁含量高，以血红素铁的形式存在，易于人体吸收和利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃动物血液的菜肴，可有效预防缺铁性贫血，有效预防冠心病和动脉硬化。动物血液具有良好的肠道排便作用，可清除肠道内的沉积物、混浊垢、粉尘埃及金属颗粒等有害物质，有净化作用，以防止累积中毒。动物血液中含有维生素K，能促进凝血，所以具有止血作用。动物血液还可为人体提供多种微量元素，有益于营养不良、肾脏疾病和心血管疾病的康复，可用于治疗头晕、呕吐、出血、崩解、损伤和惊厥、癫痫等。