对于骨折手术以后的饮食禁忌，一是要禁忌辛辣、刺激食物，比如说花椒，胡椒，辣椒，香菜，姜，蒜之类的食物，一定要防止食用，避免造成辛辣、刺激食物刺激刀口部位，造成刀口的红肿和影响刀口的恢复。再就是不能够吸烟喝酒，因为吸烟喝酒以后，很容易造成刀口部位的血管表现出痉挛、收缩的状态，因此影响刀口部位的血运，很容易造成刀口部位皮肤软组织的坏死和容易造成刀口部位感染的情况。再就是不能够喝含碳酸的饮料，这种情况也容易造成刀口部位受到刺激以后，造成刀口痛痒的情况发生。并且骨折手术以后，一定饮食清淡为主，防止过早地食用过油过甜和不易消化的食物，避免影响营养的吸收，因此影响刀口的恢复。