上火的症状要看具体上火是属于哪一个脏腑的病机。因为不同脏腑病机的上火，它可以造成不同的症状，比如说有心肝脾肺肾，都有可能表现出热太过，而表现出的这种化火的症状，以肝火旺为例，肝火上攻的时候可以表现为头痛，偏头痛，以及耳鸣耳聋等问题。胃火旺盛可以表现出牙龈肿痛和头痛等问题。