当表现出牙齿一咬东西就剧烈疼痛的症状，说明牙齿发生疾病，主要有以下两种原因造成。第一种，存在牙齿的根尖炎症，当牙齿牙根尖表现出炎症的时候，受到上下方向的力量作用，会使根尖周的炎症受到挤压，使之表现出疼痛感。这个时候需要对牙齿进行根管治疗。第二种，如果表现出咬东西剧烈疼痛，也有可能是牙齿本身发生了隐裂，可能是由于咀嚼坚硬食物咯到所造成的。隐裂正常情况下，一旦发现就要采取治疗措施，不太严重的可以经过调颌、充填的办法治疗。如果到达牙髓，就需要进行根管治疗了。