轻微食物中毒会不会自愈要看食物中毒以后表现出的症状情况，以及食物毒性的情况而定。如果食物中毒以后表现出了症状，如头晕、乏力、恶心、腹胀、腹痛等表现不明显，或者是轻微的症状情况下，在多喝水，适当休息后是基本上可以完全恢复的。如果食物中毒的食物毒性比较强，虽然是轻微的食物中毒，它可能会造成症状比较明显，这种情况下可能要采取相应的措施以后，才能好转或者是痊愈。因此表现出食物中毒以后，要采取相应的措施减少毒物的吸收，以及尽量把毒物排出体外，避免病情加重。