一岁的宝宝如果不肯吃饭的话，原因也是很多的，比如母亲的母乳量比较充足，这个时候宝宝正常情况下是不愿意接受辅食的，当然也并不是所有的宝宝都有这种情况。可以断掉母乳，这样宝宝相对来说比较饿，就会接受辅食或者是在辅食添加的时候，辅食的颜色和种类不能勾起宝宝的兴趣，也可能导致不爱吃饭，可以适当的变化辅食的种类，让宝宝对饭食感兴趣。