粗粮并不能降低血糖，但是糖尿病病人可以适当吃粗粮。糖尿病病人可以选择的全谷类食物粗粮，主要包括玉米、大麦、荞麦、燕麦，甚至高粱，也可以选择豆类，如红豆、绿豆、黄豆，还有包括根茎内的全谷食物，比如红薯、紫薯甚至马铃薯。粗粮里的膳食纤维有助于吸收变慢，虽然不能降低血糖，但是可以减少血糖的波动，有利于糖尿病病人控制血糖。粗粮里面膳食纤维也有助于增加饱腹感、减轻饥饿感，延缓胆固醇的吸收，有利于糖尿病病人控制血脂。糖尿病病人适当吃粗粮，也有助于帮助吸收肠道的水分，帮助糖尿病病人规律排便。但是粗粮要适度，如果过量吃，有些老年人胃肠功能比较弱，会导致胃肠功能紊乱。要粗细搭配，营养更加均衡，生活质量也会更高。