糖尿病病人在中医上被称为消渴病，为阴虚阳亢燥，热性疾病，西洋参具有清热解燥的功效，因此糖尿病病人是能喝西洋参泡水的。但是如果喝西洋参泡水，请注意量的控制，因为如果量不控制好，食入过多的西洋参可造成腹泻等表现，并且最好到中医科，由中医科医生进行把脉，来进一步确诊还能否能喝西洋参泡水。