吃了黑米以后大便的颜色会比较黑，如果吃的量比较多，有可能大便是黑色的。若是因为食物造成的大便颜色变黑，当食物代谢完以后大便就会慢慢的转黄，不会影响什么，病人也不用过多的担心。如果在停用黑米粥的食用以后，仍然大便比较黑，就应当进行一下大便常规的检测，看看大便里面是不是有血，是不是考虑有上消化道出血的可能性。此外，黑米含有比较丰富的膳食纤维，对人体是比较好的，还有可以预防改善便秘的作用。