胃切除以后的并发症主要有第一，感染。这是大多数手术以后的多见并发症，因此在手术前后一定要预防性的使用敏感抗生素，能够控制炎症，避免表现出较严重的感染。第二，十二指肠残端瘘。胃部大切以后，残余胃要和十二指肠上部进行断端吻合，如果缝合不良的话，或者缝合的张力过大，在手术以后的一段时间内可能造成断端表现出缝合线的脱落或者表现出肠瘘。第三，可能表现出术后的梗阻，例如吻合口的梗阻，肠梗阻等，这也是多见的一种并发症，当表现出肠道梗阻以后病人不排便不排气，伴随恶心呕吐症状也比较明显，需要再次手术来治疗。