吃甜食时造成胃酸分泌增多，是因为大量甜食进入胃内后，甜食内的糖分可以经过胃腔内的淀粉酶等分解，产生大量的二氧化碳。二氧化碳可以刺激造成胃内壁细胞分泌胃酸增多，患者可表现出反酸。同时应甜食进入胃腔内后，造成胃内压力增高，表现出胃酸经过食管下端括约肌返流入食道后，可以造成患者表现出有反酸、烧心等表现。所以，一般胃食管反流病患者不提倡进食甜食，避免加重反酸和烧心等表现。