人的大便本身比较臭，因为大便里面的营养成分被分解之后会形成粪臭素、乙酸等物质，产生臭味。但是如果突然之间大便很臭，这种情况可能是由于胃肠消化不良，可能是近期服用一些高蛋白或比较多的肉类以及刺激、辛辣的食物有关，蛋白在肠道内分解为硫化氢，可以造成大便很臭。这时要减少蛋白和肉类的摄入，饮食以清淡为主，多喝水，多吃新鲜的蔬菜、水果及富含膳食纤维和易于消化的食物。起床时喝一杯温开水或蜂蜜水，也能够帮助清理肠道，补充水分，要养成定时排便的好习惯。若是消化不良造成的大便很臭，可以服用益生菌，比如双歧杆菌、整肠生进行治疗，每天喝一杯酸奶，也有助于调节肠道菌群。